Aperitivo del Molinar
Antipasti di Carne
Antipasti di Pesce
Primi Piatti di Carne
Primi Piatti di Pesce
Secondi Piatti di Carne
Secondi Piatti di Pesce
Piatti unici
Dessert
Speciale Pranzo
Aperitivo del Molinar
Dal lunedì al venerdì dalle 18,30 alle 20,30
APERITIVO NELLA MAGICA TERRAZZA
Alzatina con assaggi delle nostre specialità di pesce da condividere
Alzatina di pesce cotto e crudo e bottiglia di champagne 70
Caraffa di cocktails aperitivo 60
Ribolla gialla spumante 50
Antipasti di Carne
Polenta consà – polenta fresca condita con caciotta dei Lessini, tartufo, funghi e salsiccia sgranata 12
Muffin di patate e melanzane con Monte Veronese – tortino di patate e melanzane al pesto rosso di basilico 12
Manzo a tocheti – tartara di manzo, noci e crema di tartufo 18
Polenta e bogoni – polentina fresca con lumache al sugo 14
Antipasti di Pesce
La Chioggiotta – insalata tiepida di mare 16
Sarde in saor – sardine mediterranee al forno marinate con cipolla, uvetta e pinoli 14
Il Senzaposate – battuto di cernia, evo del Garda al prezzemolo, olive e capperi 14
Baccalà mantecato del Mulin – baccalà fresco più delicato mantecato con olio del Garda 15
Tartar di tonno 16
Tartar di salmone con pere e pistacchi 16
Tartar di gamberi con melograno e fondente di cioccolato 72% 17
Primi Piatti di Carne
Risotto in salsa di Amarone e Monte Veronese 16
La teieta – maccheroncini al ragù di anatra con fonduta di formaggio 16
Le paparele al tastasal – pappardelline fresche con crema di peperoni e pasta di salsiccia veneta 16
I picenini – tortellini piccoli con ripieno di carne 16
Primi Piatti di Pesce
Milano Marittima – riso paraboiled zafferano e curcuma con ragù di persico 16
I sugosi – bigoli alle sarde e sgombri con olive, capperi e pane grattuggiato 17
La pignata – maccheroni con sugo di molluschi e crostacei 20
Baciami ancora – (non “profuma” l’alito) linguine al nero e aglio nero con tartar di gamberi 18
Secondi Piatti di Carne
Stufato della Zia Jole – bocconcini di vitello a lenta cottura, sottobosco e tartufo nero 17
Porco&Porcheta – arrostito di coppa di maialino bardata con pancetta e spezie 17
I filettini di manzo del Principe – scottona sfilettata, radicchio, brasato, uvetta, Monte e glassa d’uva 20
Secondi Piatti di Pesce
Baccalà del Mulin – baccalà fresco (più delicato) cotto con latte e acciughe 17
Sepie e calamari al pocio nero – tentacoli di calamaro e seppie al sugo di pomodoro al nero di seppia 17
El cartoso – filetto di branzino al cartoccio di melanzane, baby peperoni e pistacchi 20
Pan e ton – tonno fresco, bruschette sottili, pomodori, olive di Nesente e capperi 18
Piatti unici
La brontolona – zuppa di crostacei e molluschi a lenta cottura 20
El piaton de Re Teodorico – Selezione di crostacei, molluschi e filetti di pesce gratinati con la nostra speciale panatura leggera e croccante, con sorprese dal mercato 38
Sporta di Fata Matilde – linguine trafilate al bronzo a mezza cottura in acqua con rifinitura in cartoccio di carta “Fata” con crostacei e molluschi 20
El piaton del Molinar – Selezione di crudità, crostacei e molluschi con il tris delle nostre favolose tartare e sorprese dal mercato 50
Prezzo per persona – minimo 2 persone
Dessert
La putanzza – pandispagna allo yogurt, crema, confettura di fragola, cioccolato a pezzi e panna come se non ci fosse un domani 7
El dolce del sacrestan – pere al vino con gelato e sbriciolato di sbrisolona 8
Ritorno al futuro – il dolce più buono: salame al cioccolato 6
Sua Maestà – la Millefoglie di Giancarlo Perbellini 10
Cremoso ai fichi 6
Sbrisolona – torta secca alle mandorle profumata alla grappa 7
Biscotti di Erbezzo – croccanti al cioccolato e nocciole con passito da intingere 8
Speciale Pranzo
Dal lunedì al venerdì (esclusi i festivi)
SPECIALE PRANZO
1 piatto a scelta dal menù (esclusi i piatti speciali) – Acqua, calice di vino 18
Caffè e biscottino offerto
2 piatti a scelta dal menù (esclusi i piatti speciali) – Acqua, calice di vino 34
Caffè e biscottino offerto